663 727 723 biuro@g7.com.pl

Cukiniowe szaleństwo

poniedziałek, 14 wrzesień 2015 00:00 Napisane przez 
Cukiniowe szaleństwo

Mamy już pierwszy konkursowy przepis od p. Karoliny.

 

Potrawa nazywa się "Cukiniowe szaleństwo", a pomysł na nią zrodził się u mnie jakieś 2 tygodnie temu gdyż w tym roku obrodziły mi bardzo cukinie, porozdawałam je rodzinie i przyjaciołom, ale sporo jeszcze zostało. Szukałam rozwiązań, aby ją jakoś przetworzyć i przy okazji mieć potrawę "na czarną godzinę" :) To co, znalazło się wtedy w mojej lodówce znalazło się także z cukiniami w tej potrawie stąd "szaleństwo" bo można naprawdę dodać do cukinii to, na co ma się ochotę.

 

A zatem:

- jedną dużą cukinię obrałam ze skóry i pokroiłam w większe kostki, delikatnie doprawiłam solą i lekko poddusiłam na ogniu

- świeżo zerwaną z ogródka zieloną pietruszkę umyłam, pokroiłam i dodałam do cukinii i razem jeszcze troszkę dusiłam

- pieczarki obrałam i pokroiłam w większe kawałki, doprawiłam solą i pieprzem, następnie podsmażyłam z jedną cebulą również pokrojoną - tym razem w kosteczkę

- boczek pokroiłam na większe kawałki i mocno podsmażyłam - oddzielnie

- cztery mniejsze kiełbaski typu "śląska" pokroiłam w kostki i podsmażyłam - również oddzielnie

Wszystkie produkty smażone były na smalcu, nie na oleju - mąż ma problemy z żołądkiem i wiemy, że smażenie na smalcu mu nie szkodzi :) Gdy już wszystko było przygotowane zmieszałam wszystkie składniki w dużym garnku. Na koniec dodałam przecier pomidorowy i wszystko przegotowałam. Powstała fajna i treściwa potrawa - w sam raz na obiad, ale także i na kolację. Tym sposobem wykorzystałam dary ze swojego ogrodu, a potrawą chętnie poczęstuję także swoich gości. Kto ma ochotę doda sobie do niej gotowane ziemniaki.

Załączam zdjęcia z przygotowań i finalny efekt. Naprawdę była smaczna choć może nie wygląda jakoś super :)

Artykuły powiązane

Najnowsze od Expert Kuchnie

Popularne artykuły